乙肝患者可以喝葡萄酒吗 有什么危害

　　《日本药典》写道，“为增进食欲，强壮，兴奋或止泻(泻肚时，喝单宁多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠症和无盐食饵疗法。酒剂。则把白葡萄酒用于的混合或溶解，也可成为滴剂辅助药”。他们对葡萄酒的药用价值已作了如此肯定。当然，葡萄酒虽好，但也不能喝得太多太过，适量地饮用，由此我们就可以看出适宜饮用葡萄酒的好处是很多的，那乙肝患者可以喝葡萄酒吗？相关的介绍如下！

　　乙肝患者喝葡萄酒的危害

　　葡萄酒中含有的少量酒精还可作为“慢性肝病”这一可诱发肝癌的促进剂，从而加快慢性肝病病程，加快慢性肝病发展为肝癌的步伐，这对乙肝病毒携带者病情的恢复也是极为不利的。

　　葡萄酒中虽含有的酒精量较少，但进入人体后，同样可阻碍机体对营养元素的摄取，致使机体免疫功能下降，进而可导致病程迁延不愈，不利于乙肝病毒携带者病情的恢复。

　　葡萄酒保健功能

　　1、葡萄酒中的白藜芦醇，是葡萄酒作用的主要贡献者之一，白藜芦醇在葡萄汁和葡萄酒中都存在，只不过有的专业酿酒葡萄的白藜芦醇含量会是普通食用葡萄的好几倍，所以葡萄酒的功效会比葡萄汁好一点。

　　2、葡萄酒的颜色可以表明一款葡萄酒含有多少有益的多酚营养物质。“红葡萄酒含有的多酚物质要比白葡萄酒多，而白葡萄酒又比啤酒多。

　　”西班牙纳瓦拉大学的博士龚萨雷兹（Miguel Angel Martínez Gonzalez）说道，“红葡萄酒中含有酒精，据许多研究表明，适量饮用含酒精的饮料能够提高健康的高密度脂蛋白和胆固醇的水平，减少血小板（可导致血管内的血栓）的集中度，从而降低患冠心病的风险。”

　　3、干型的葡萄酒中几乎不含有糖，患有糖尿病的患者是可以放心饮用的。以色列的一位科学家曾经对200位糖尿病患者进行长达两年的追踪调查，结果显示：饮用红葡萄酒对糖尿病患者毫无影响，反而会增加他们的新陈代谢，大有益处！

　　4、葡萄相较于其他水果，所含糖分非常高，如果榨成汁会在不知不觉中摄入比较多的糖分，而其中的糖分主要为果糖，易于消化和吸收，所以食用后会使血糖迅速升高，对糖尿病患者和老人的健康有所影响。所以在饮用葡萄汁的时候，只饮用一小杯较为合适。

　　葡萄酒酒精度数

　　葡萄酒的酒精度一般在8.5-15%之间，一些加强酒则高至15-20%。主要由葡萄果实中的糖分含量决定的。

　　不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的糖分含量乃至葡萄酒酒精度的不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度大都在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%;像法国、德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄糖分含量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。

　　葡萄酒的风味是由单宁、酸度、甜度、酒精度、香气共同组成的，只有这五个因素得到平衡，才能称得上是优异。

　　倒葡萄酒该倒多少合适

　　在葡萄酒文化中，没有满杯干杯的做法，也没有拼酒的行为。葡萄酒是有生命的，在其开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。如果倒得太满，首先不利于观察葡萄酒的颜色；其次，葡萄酒液无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放；另外酒倒得太多，品尝得越慢，酒液的温度也会越高，这也不利于葡萄酒展现其的口感。

　　当然，如果你倒得不够，酒液较少而致使其过多地和氧气接触，葡萄酒的口感和风味也会受到影响。

　　通常来说，静止型的白葡萄酒大致倒酒杯容量的1/2，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。

　　起泡酒的酒杯与静止酒的不同，它的杯型是口窄细长的笛形杯，用这种杯子能够很好地观察酒中气泡的上升。起泡酒倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以充分保证气泡的活跃。

　　一般情况下，红葡萄酒倒的酒量一般不会超过广口酒杯的1/3，这样既有足够的空间旋转酒液，又可以缩短醒酒时间，让你不必等待太久就可以品尝到葡萄酒口感的瞬间。但如果你是在晚餐中以一款葡萄酒作为佐餐的配角，那么倒酒的量占酒杯容量一半也未尝不可。

　　总之，葡萄酒的主要成分同样是酒精，酒精进入人体后不仅可直接影响的正常功能，而且酒精在代谢过程中还会产生一种对肝细胞有毒性作用的中间产物-乙醛，乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，会造成肝细胞变性、坏死，因此对于乙肝病毒携带者来说是不适宜喝葡萄酒的。